長野市合戦場『中華そば 大石家』｜懐かしくて深みのある中華そばに思わず唸りました

こんにちは！長野市工務店 アトラスホームの宮川です。

長野市合戦場にある『中華そば 大石家 長野店』に行ってきました。白いレンガ調の外壁にシンプルな看板、駐車場も広くて入りやすいお店です。

店内にはテーブル席のほかに座敷もあって、落ち着いた雰囲気でゆっくりできます。

メニューは壁に吊るされた短冊に書かれていて、これがまたいい雰囲気です。
中華そば970円・大盛り1,150円、チャーシューめん1,400円、メンマめん1,400円とシンプルな構成で、余計なものが一切ない潔さが好きです。ライス130円やビール550円もあって、ランチにも晩ごはんにも使えます。

今回注文したのは中華そばです。運ばれてきた瞬間、醤油のいい香りがふわっと漂ってきて、思わず深呼吸してしまいます。丼のフチぎりぎりまでなみなみと注がれた透き通ったスープが目を引きます。

ひと口すすると、すっきりとしているのに奥行きのある醤油スープが口に広がります。油の浮きもほとんどなくてどんどん飲めてしまう、まさに昔ながらの中華そばのスープです。

トッピングのチャーシューが肉の塊と言っていいくらいのボリュームで、どっしりとした存在感があります。脂がほどよくのっていて柔らかく、味付けもしっかりしていて食べ応え満点です。これだけでご飯が一杯食べられそうなくらいの美味しさでした。

メンマも特徴的で、四角い断面のコリコリとした食感が楽しいです。量もたっぷりトッピングされていて、食べるたびにいいアクセントになります。なるとも添えられていて、見た目も懐かしくてほっこりします。

シンプルだからこそ誤魔化しがきかない中華そば、大石家はそれを堂々とやってのけているお店だと思います。長野市でラーメンを食べるなら、ぜひ一度訪れてみてください。