長野市篠ノ井杵淵 「OYAKI FARM（おやきファーム） BY IROHADO」さんを ご紹介します！
こんにちは。長野市工務店アトラスホーム廣田です。
今日は私が以前から気になっていた、OYAKI FARM いろは堂を訪れた感想をお伝えしたいと思います。
この場所はただのおやきショップではありません。カフェ併設されておりますのでまったりと過ごすことができます。
その設計が軽井沢の遠野未来建築事務所によって手掛けられ、建築業界で話題を呼んでいました。
農業法人を立ち上げ、地元農家と連携し生産力を向上させたり、おやきへの想いと覚悟が節々に感じられました。
長野でおやきを食べるなら 長野市篠ノ井杵淵 「OYAKI FARM（おやきファーム） BY IROHADO」さんを ご紹介します！
長野県民にとって、おやきは身近な郷土食です。いろは堂のおやきは、そんな地元の味を大切にしながらも、新しいアプローチを加えたおやきも売られていて、昔から私のお気に入りです。
今回はおやきはもちろん、同じ粉を使って作られたドーナツも楽しむことができました。
施設の規模の割にイートインスペースが限られている事がきになりました。週末や繁忙期には特に、テラス席を含めてもかなりの混雑が予想されますので注意が必要かもしれませんね。
建物自体についても言及せずにはいられません。立派で印象的な建築は、ただ見るだけでも価値があります。
いろは堂を訪れることは、食の楽しさだけでなく、地域とのつながりや新しい取り組みを感じることができる素晴らしい経験です。おやきを好む皆さんにとって、必見の場所になること間違いなしです。
