長野でおやきを食べるなら 小川村「小川の庄縄文おやき村」さんをご紹介します！
こんにちは！長野市工務店アトラスホーム現場監督の小林です。
今回、ご紹介しますのは、小川村のおやき村。
信州と言えば、おやき！私は、こちらのおやきが一番好きです。
囲炉裏で焼く、おやきで大好きです。
おやきは、色々ありますが、蒸したものや灰の中に入れ焼くものなど、地域によって色々特徴ありますね。
おやき村では、囲炉裏端で地元のおばあちゃん・おじちゃんたちがおやきを焼くのを見せてもらい、その場でいただくか持ち帰れます。食堂で打ち立ての蕎麦と共に食べることもできます。囲炉裏端でのおやき作り体験もできます。
おやきの具は様々で、ナス・キノコ・アンコ・炒めた野沢菜。ナスや野沢菜がおすすめです。今では長野駅前のお店の中や近場でも購入することができますので、お店を見つけた際はぜひお立ち寄りくださいね。
