佐久市臼田『若鶏むしり 瀬川』さんをご紹介します。
こんにちは！アトラスホーム小林です。
今回、ご紹介しますのは、東信地域ではありますが、佐久市（旧臼田町）にあります、瀬川さんのチキンのご紹介。
さて、皆様、チキンはチキンでも、長野県佐久市の臼田地域のご当地名物「むしり」をご存知でしょうか。「むしり」とは、若鶏をじっくり「むし焼き」にしたもの。これを、ナイフとフォークをつかって食べるのではなく、骨のある状態で、豪快に”むしり”ながら食べることが由来のようです。また、むし焼きの”むし”と、”むしって”（割いて）食べることから「むしり」と言われ、今ではご当地グルメとして定着しています。
- 長野県佐久市臼田稲荷105
- TEL 0267-82-2444
- 営業時間
10:00〜21:00
11:00〜16:00（12〜3月） - 定休日 不定休
- ※焼き上がりまで時間がかかるので、予約がおすすめです。予約は電話で受け付けています
