信州・高山村で長野のそばを食べるなら『高山亭（こうざんてい）』｜豊富なメニューと本格ざるそばに大満足

こんにちは！長野市工務店 アトラスホームの宮川です。

今回は、長野県上高井郡高山村にある和食・そば処『高山亭』をご紹介します。読み方についてひとつ豆知識ですが、所在地が「高山村（たかやまむら）」なので、つい「たかやまてい」と読んでしまいがちです。しかし正しくは「こうざんてい」と読みます。初めて訪れる方はぜひ覚えておいてください。

外観は白壁に瓦屋根の落ち着いた日本家屋です。手入れの行き届いた松の木が並ぶ前庭が印象的で、お店に近づくだけで気持ちがすっと落ち着くような佇まいです。「営業中」の看板を確認して、のれんをくぐりました。

店内は濃い木目の和室スタイルで、座敷席が並ぶ落ち着いた雰囲気です。赤い座布団がアクセントになっていて、どこか懐かしさを感じる空間でした。

メニューを手に取ると、その豊富さに驚きます。看板に「和食・そば処」とある通り、単なるそば屋の域を超えた幅広いラインナップが揃っています。冷たいそばはざるそばをベースに、くるみだれそば・おしぼりそば・天ざるそば・海鮮天ざるそばなどバリエーション豊かです。

温かいそばやうどんも充実していて、ミニ海老天丼・ミニいくら丼といったどんぶりメニューや、天ぷら、出汁巻き玉子などの一品料理まで揃っています。季節のメニューやセットものもあり、何度訪れても新しい楽しみが見つかるお店です。

今回いただいたのはざるそばです。丸いざるに盛られたそばは、食べ応えも十分です。細く均一に打たれたそばは、しなやかなコシがあり、噛むほどにそばの風味がふわりと広がります。

薬味のわさびと大根おろし、添えられた漬物とのバランスもよく、最後まで飽きずにいただくことができました。天かすが小鉢で付いてくるのも嬉しいサービスです。

信州でそばを食べるなら、高山村の高山亭はぜひ候補に入れてほしいお店です。高山村方面へお出かけの際は、ぜひ立ち寄ってみてください。