長野駅近で魚を満喫します。『魚’Sまん』で刺身と炙りのごちそう夜ごはんです

こんにちは！長野市工務店 アトラスホームの宮川です。

海鮮気分の夜に、長野駅から歩いて5分ほどの『魚’Sまん』へ行ってきました。建物の2階にあって、大きな看板が夜道でしっかり目印になります。

店内はカウンター席とテーブル席があり、テーブルは仕切り付きで落ち着いて過ごせます。ひとり飲みにも、友人との集まりにも使いやすい雰囲気です。その日の鮮魚のメニューが並び、どれも魅力的で迷ってしまいます。

まずはお刺身の盛り合わせを注文しました。厚みのある切りつけで、魚の状態がとても良く、噛むほどに旨みが広がります。上品で透き通る甘さ、マグロはしっとりとコクがあり、歯ざわりが心地よいです。薬味のわさびは香りが立ち、醤油も塩味が強すぎず魚の味を引き立てます。

炙りしめ鯖は写真を撮り忘れてしまいましたが、目の前でスタッフさんが香ばしく炙ってくれて、皮目の脂がふわっと弾ける瞬間に食欲が最高潮になります。レモンを少し絞ると、酸味と燻香が重なってお箸が止まりません。

ブリのたたきも印象的でした。表面は香ばしく、中はしっとりで、脂の甘さと青ねぎの香りが相性抜群です。ポン酢のキレが全体をまとめ、後味は軽やかです。魚料理が主役のお店ですが、サクッと軽い食感の天ぷらなどのサイドも手抜きがなく、合間に頼むと満足感が一段と高まります。

店員さんにおすすめを聞くと、魚に合わせた一杯を丁寧に教えてくれます。会話の距離感がほどよく、初めてでも居心地が良いです。

シメはさっぱりとデザートにしました。甘さ控えめで口直しにぴったりで、海鮮の余韻をきれいに締めてくれます。全体を通して、素材の良さをまっすぐに届ける調理と、タイミングの良い提供が印象的でした。

長野市でしっかりおいしい魚を食べたい夜は、『魚’Sまん』を思い出せば間違いないです。駅近でアクセスも良く、仕事帰りにも週末の集まりにも使いやすい一軒です。次は旬の入れ替わる季節に、また新しい刺身の顔ぶれを楽しみに伺います。