長野初上陸の一杯をフードコートで。須坂市イオンモール「魁力屋」の背脂醤油ラーメンを堪能します

こんにちは！長野市工務店 アトラスホームの宮川です。

須坂市のイオンモール須坂にオープンした「ラーメン魁力屋」に行ってきました。京都・北白川発の老舗チェーンが長野県に初上陸ということで、フードコートの中でもひときわ目を引く赤い看板が輝いています。

3階のFOOD FORESTに到着すると、昼どきは長い行列で賑わっていて、注目度の高さを肌で感じます。今回はゆっくり味わいたくて、あえて夕方の落ち着いた時間帯を狙って訪れました。

結果は大正解で、待ち時間ほぼゼロで注文カウンターまで進めました。混雑を避けたい方にはこの時間帯がおすすめです。

注文したのは看板メニューの「京都背脂醤油ラーメン」です。受け取った瞬間、醤油の香りと背脂の甘い香りがふわっと立ちのぼり、食欲をぐっと引き上げます。見た目は背脂がほどよく浮かび、こってり系に見えますが、一口すすると意外にも後味は軽やかです。

背脂の丸い甘みと、キレのある醤油ダレが合わさって、すいすい飲み進めてしまうバランスです。麺は細めのストレートで、コシがありつつスープの旨味をしっかり持ち上げます。チャーシューは薄切りで入っていて、脂の旨味がスープに溶け込みます。メンマの食感がアクセントになり、口の中が単調にならず最後まで楽しいです。

セルフの薬味コーナーに「ネギ入れ放題」があるのも魁力屋らしさです。たっぷりとネギを追加すると、香りが立って一気に京都風の表情が強まります。背脂のコクに青ネギの清涼感が重なり、レンゲが止まらなくなります。

フードコートならではの利用のしやすさも魅力で、家族や友人とそれぞれ好きなお店で選びつつ一緒に食べられるのが便利です。席数が多く、片付けの回転も早いので、一人でも気兼ねなく立ち寄れます。

イオンモール須坂の買い物ついでに、サクッと食べたいときにも、しっかり麺を楽しみたいときにも、魁力屋は頼れる一杯です。長野初上陸の話題性だけでなく、背脂醤油がもたらす満足感と、ネギ入れ放題の楽しさで、思わず「また来よう」と思わせてくれます。

須坂市イオンモールのフードコートでラーメンを探している方は、ぜひ一度味わってみてください。