松本市「食堂四川一よし」で味わう市場の絶品あんかけ焼きそば

こんにちは！長野市工務店 アトラスホームの松下です。

今回は松本市公設地方卸売市場内にある「食堂四川一よし」さんをご紹介します。市場の活気に包まれた中で営業している定食屋さんで、地元の方々に愛されるお店です。朝6時から営業しているので、早朝からしっかりとした食事を楽しみたい方にもおすすめですよ！

市場内にある「食堂四川一よし」は、卸売市場ならではの活気あふれる環境にありながら、どこか落ち着ける雰囲気のあるお店です。雑然とした市場の中に佇むこの食堂は、アットホームな空間が広がっており、初めて訪れる方でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。市場内の賑やかさを感じながら食事をするという、少し特別な体験ができます。

この日、いただいたのは「あんかけ焼きそば」です。運ばれてきた瞬間、そのボリュームに驚きました。香ばしく焼き上げられた麺の上に、たっぷりの餡がかかっており、見るからに美味しそうです。一口食べると、餡のほどよいとろみと優しい味わいが口いっぱいに広がり、焼きそばの香ばしさと絶妙にマッチしていました。具材もたくさん入っていて、野菜のシャキシャキ感やお肉の旨味が楽しめ、最後まで飽きることなくいただけました。

ボリュームがしっかりあるので、食べ終わる頃にはお腹も大満足です。市場で働く人たちの胃袋を満たすためのボリューム感なのだろうと感じました。朝早くから営業していることもあり、地元の方々や市場関係者の利用が多いようで、訪れた際も常連さんらしきお客さんで賑わっていました。

「食堂四川一よし」では、あんかけ焼きそば以外にも豊富なメニューが用意されています。定食や麺類など、どれも心温まる味わいが楽しめそうで、次回は他のメニューにも挑戦してみたいと思いました。

松本市公設地方卸売市場内にある「食堂四川一よし」は、早朝からボリューム満点の美味しい料理をいただける、地元に根付いた素敵な食堂です。市場の活気を感じながら、心もお腹も満たされるひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか？松本市でランチや朝食に迷った際には、ぜひ訪れてみてください。