長野市で家系ラーメンを堪能！「東和田 魂心家」の絶品ラーメンを味わってきました

こんにちは！長野市工務店 アトラスホーム宮川です。

長野市で家系ラーメンを楽しむなら「東和田 魂心家（こんしんや）」がおすすめ！今回はその魅力をお伝えします。

「東和田 魂心家」は、赤と黒を基調とした目を引く外観が特徴的で、初めて訪れる方でもすぐに見つけられる分かりやすいお店です。駐車場もしっかり完備されているので、車でのアクセスも簡単。ラーメン好きが集う人気店という噂を聞きつけて、私も早速行ってきました！

店内に入ると、赤を基調としたインテリアが印象的。カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に利用できる雰囲気です。活気ある店員さんの挨拶に迎えられ、こちらのテンションも自然と上がります。

まずは券売機で食券を購入するスタイル。今回は、「魂心ラーメン」を注文しました。味は醤油・塩・味噌・黒胡椒味噌の4種類から選べますが、初めてということでお店の方におすすめを聞いたところ、「家系ラーメンなら醤油が定番でおすすめ」とのこと。脂の量や麺の硬さも選べるので、脂少なめ・麺硬めでオーダーしました。

テーブルに運ばれてきたラーメンは、見るからに美味しそうなビジュアル。まずはスープを一口。豚骨醤油をベースにしたスープはとてもクリーミーで、家系ラーメン特有のしょっぱさや脂っぽさが控えめ。濃厚でありながらも飲みやすく、どんどん箸が進みます。

麺は中太のもちもちとした食感。スープがしっかり絡み、噛むほどに旨味が広がります。トッピングのチャーシューは分厚く、柔らかい食感で食べ応え抜群。煮卵やほうれん草も入っていて、バランスの取れた一杯でした。

家系ラーメンというと「しょっぱすぎる」「脂っこい」というイメージを持つ方もいるかもしれませんが、「東和田 魂心家」のラーメンはその先入観を覆す絶妙な味わい。初めて家系ラーメンを食べる方や、普段あまりこってりが得意でない方にもおすすめできる一杯です。

店員さんの元気な接客も印象的で、また訪れたくなるお店でした。ラーメン好きはもちろん、家系ラーメン初心者にもぜひ一度足を運んでみてほしいお店です！次回は塩や味噌味も試してみたいと思います。

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東和田魂心家
ホームホームページは

住所：長野市大字東和田937-1
電話番号：026-217-8202
営業時間：11：00～翌2：00
定休日：無し
駐車場：有り
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