長野市妻科『すき亭』さんをご紹介します！

こんにちは！長野市工務店アトラスホーム宮川です。

長野市にある「すき亭」でいただいた素晴らしいコース料理についてご紹介します🍽️

まずは外観から。すき亭の入口は伝統的な和風の趣があり、とても落ち着いた雰囲気です。
お店に入るとまるで昔にタイムスリップしたかのような感覚になります✨
スタッフの方もとても親切で、丁寧に迎え入れてくれました😊

コース料理の始まりです！まずは目を引く美しいお肉の写真をご覧ください。
このお肉、見ただけでとっても美味しそうですよね！
霜降り具合が絶妙で、まさに「とろける」という表現がぴったりです🥩

このお肉は「りんごで育った信州牛」という特別なブランド牛です。昭和40年代初頭、奥信濃の畜産家たちは、りんごを牛に与えることで食欲が回復し、病気になりにくくなることに気づきました。地元のりんごをはじめ、穀類やヌカなど地元の副産物を活用したエサを開発し、良質な霜降り牛を育てることに成功しました。

鍋の中で煮込まれるのはお肉だけでなく、野菜やきのこもたっぷり入っていて、バランスのとれた一品です✨
特に、すき焼きのタレが絶品で、お肉と野菜の旨味を最大限に引き出してくれます。
お店の名前が入ったお麩もアクセントになっていて、一口食べるごとに幸せな気持ちになりました🍲

コース料理は、すき焼きだけではなく、前菜や刺身、デザートまでしっかりと揃っていて大満足でした

すき亭は、特別な日のディナーや、ちょっと贅沢したい時にぴったりの場所です。
美味しい料理と素敵な雰囲気に包まれて、心も体もリフレッシュできますよ。

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すき亭
https://www.nojiriko.co.jp/index.html

住所：長野市南長野妻科112-1
電話：0120-548-029
営業時間：火曜日～日曜日
昼：午前11時～午後2時30分(ラストオーダー 2時)
夜：午後5時～9時30分(ラストオーダー 8時30分)
定休日：月曜日
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