MAY 20 2024

松本市中央『豚骨らあめん専門店　とんこつ家ZUN』さんをご紹介します！

こんにちは！長野市工務店アトラスホーム代表松下です。

今回は松本市にある隠れた名店、「らあめん寸八」の別店舗、「とんこつ家 ZUN」をご紹介します。ラーメン好きの私が、心躍る一杯を体験してきました。

まずは店の外観から。見てください、この立派な看板とシンプルな暖簾。「とんこつ家 ZUN」の文字が威風堂々と掲げられ、豚のロゴがかわいらしい。暖簾をくぐると、おしゃれな店内。落ち着いてラーメンを楽しむことができます。

さて、本題のラーメンです。豚骨醤油らあめんを注文しました。こちらの一杯、見た目からして美味しさが伝わってきます。豚骨スープは濃厚でクリーミー。口に運ぶと、その旨味が口いっぱいに広がり、まるで豚骨のエッセンスを煮詰めたような深い味わい。スープと絶妙に絡む中太麺は、もちもちとした食感で食べ応えがあります。

トッピングもまた豪華。大きなチャーシューは柔らかく、噛むたびにジュワッと肉汁が溢れ出します。ほうれん草のシャキシャキ感と海苔の香ばしさが、全体のバランスを絶妙に引き立ててくれます。半熟卵もトロリとした黄身がスープと絡んで、まさに至福のひととき。