岡谷市湊「塩そば専門店 ユイシキ」さんをご紹介します！

こんにちは！長野市工務店アトラスホーム小林です。

先日、岡谷市での現場確認に合わせて、ちょっと興味をそそられる店に立ち寄ってきました。
岡谷の湊にあるんですが、「塩そば専門店 ユイシキ」って聞いて、どんなものかと思いましてね。

諏訪湖の南岸、K16岡谷茅野線沿いにある「パウワウビレッジ」の一角にその店はあります。
テナント共通の駐車場が広くて、車を停めやすいのがとてもありがたいです。
店内はそんなに広くはないんですが、カウンター席、テーブル席、小上がりがあって、20席程度。
ランチタイムは人気のようで、ちょっと待ちましたが、外でメニューを眺めてオーダーを決めていたので、中に入ってからはサービスもスムーズでした。

キムチの無料サービスがあったので早速取りに行ってきました。これがまた、辛すぎず酸味も控えめで、日本人の味覚にちょうどいい。これだけでご飯が進むんじゃないかというくらい。

そしてメインの「肉塩そば」ですが、あっさりとは一線を画すこってりした塩味のスープ。
そのスープがしっかりとした味わいで、コシのある麺との相性は抜群。麺自体も美味しくて、この塩そばは本当に驚きでしたね。
麺は思ったよりも伸びにくく、もっちりとした食感が印象的。
具材のレイアウトや麺の整え方にも繊細さが感じられて、出された瞬間には「キレイだな」と思います。

こんな風に紹介していると、まるで老舗の料亭みたいに思えるかもしれませんが、気取らない雰囲気の中で、本当に質のいい一杯を楽しめるんです。
値段もリーズナブルで、また行きたくなるような店でしたよ。興味があったら、ぜひ岡谷の湊の方まで足を運んでみてください。

【店舗情報】
住所：岡谷市湊５丁目１３−７
電話番号：0266-88-9021
営業時間：11:30〜15:00（L.O14:30）
17:00〜21:00（L.O20:30）
定休日：月曜・日曜夜・不定休
Instagram：https://www.instagram.com/yuishiki1016