小諸市『中華そば やまさだ』さんをご紹介します！

こんにちは。長野市工務店アトラスホーム小林です。

本日は小諸市『中華そば やまさだ』をご紹介します！

この店の特徴は何と言っても自家製の手打ち麺と、煮干しで出汁をとった醤油ベースのスープです。シンプルながら深い味わいがあり、食べても食べても飽きがこないのが魅力です。箸ですするときにちょうどよい塩梅に感じます。麺はやや柔らかめで、煮込みによってトロットロになったチャーシューとともに、一緒に頬張ると絶妙な味わいが広がります。途中でお酢や七味を加えると、味が一段と変わり、さらに美味しくなります。

また、テーブルには無料のゆで卵が用意されており、自由に取ることができます。これもまた、一風変わったサービスだと思います。
店内は落ち着いた雰囲気が漂い、スタッフの方々の接客も丁寧で、心地よく食事を楽しむことができます。地元では元々人気の店で、テレビで紹介されたこともあり、訪れた際には出店待ちの列ができていました。

店舗情報
住所：長野県小諸市本町2丁目3-7
電話番号：0267-22-0266
定休日：月曜日