上田市大手『らあめん ひばりや』さんをご紹介します！

こんにちは！長野市工務店アトラスホーム代表の松下です。

上田市「らあめん ひばりや」さんをご紹介します。

ある日の昼下がり、上田市にて打合せを終えた後、お店探しに迷っていた私はふと思い出しました。以前から評判を耳にしていた「らあめん ひばりや」さんが近くにあることを。
上田市大手『らあめん ひばりや』さんをご紹介します！

上田市役所や上田高校の近くに位置するこのラーメン店は、地元の人々から絶大な支持を受けています。そのこだわりの鶏白湯が特徴で、朝9時から通しで営業しているのは非常に便利です。

店内に足を踏み入れると、鶏白湯がベースのラーメンメニューが目に飛び込んできます。季節限定のメニューも揃えていることから、四季折々の味も楽しめるのが魅力です。

私がこの日選んだのは、あご（とびうお）から採った魚介スープが加えられたラーメンで、一口スープをすすると鶏の旨みとあごの上品な香りが口いっぱいに広がり、その深みのある味わいに感動しました。

トッピングはチャーシューにメンマ、白髪ねぎ、海苔など。チャーシューは大きく、箸で持つとホロホロと崩れるほどの柔らかさで、その味はしっかりと染み込んでいます。ほうれん草も良いアクセントとなっており、全体のバランスが非常に良いです。

「らあめん ひばりや」さんのラーメンは、一度食べれば忘れられない美味しさです。ご馳走様でした。

店舗情報
住所　〒386-0024　上田市大手1-10-5
電話番号　0268-75-7988
営業時間：AM6:00〜スープ無くなり次第終了
※水曜日のみAM11:00頃から
席数：カウンター14席
喫煙：不可
駐車場：12台（軽4台含む）
HP　http://hibari-ya.blogspot.com/
公式 X　https://twitter.com/hibarin7988