長野市石堂町『麺匠 佐蔵』さんをご紹介します！

こんにちは！長野市工務店アトラスホーム長岡です。

今回は、「麺匠 佐蔵」のご紹介をします。同じ系列のお店が松本や佐久にも存在しているんですよ。

「麺匠 佐蔵 長野駅前店」は、長野駅善光寺口から徒歩約3分と、非常に便利な場所に位置しています。ただし、お店に専用の駐車場はありませんので、お車でお越しの際は近くのコインパーキングをご利用いただくことをおすすめします。
口コミを拝見したところ、このお店の味噌ラーメンが絶品とおっしゃっている方が多かったため、私もその味を確かめにきました。

店内は落ち着いた雰囲気で、9席のカウンターがすべてです。全てを一人で担当されている店主の手際の良さには感心させられました。
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注文した肉味噌らぅめんは、約10分で提供されました。スープは想像していたより白く、見た目にも美しい仕上がりでした。
一口いただくと、味噌が主役の、まさに「味噌ラーメン」の味わいが広がります。口当たりが滑らかでまろやかで、後味にはほのかな甘さが感じられました。

麺は太めで、もちもちとした食感が特徴的です。また、適度に焼き色がついたチャーシューと、細長いメンマも絶妙なアクセントとなっております。食事を進めるうちに、トッピングの挽肉がスープに溶け込み、味噌ラーメンらしい深みを一層引き立てていました。

食事を終えた際には、そのボリューム感はちょうど良いと感じました。大人の男性であれば、十分な満足感を得られると思います。

店舗情報
●住所：〒380-0824 長野県長野市大字南長野南石堂町１４２０−４
●電話番号：026-262-1107
●HP：https://mensyousakura-naganoekimaeten.business.site/