安曇野市『ラーメン三空(みそら)』さんをご紹介します！

こんにちは！長野市工務店アトラスホーム代表の松下です。

何もかもが緩やかに流れる、長野県の美しい田園風景の中に位置する安曇野市。ここで見つけた、北海道の伝統的な味噌ラーメンを提供する『三空』を訪れてみました。長野県内は信州味噌を使用した味噌ラーメン屋が多いため、札幌味噌ラーメンがいただけるお店は希少ですね。

ある暑い日のお昼、時刻はちょうど12:15。駐車場は既に満杯で、人気店らしい混雑ぶりが伺えました。しかし、運良く1台が出て行くところで、無事に駐車を確保することができました。店内に入ると、待っているお客さんの姿が見受けられました。しかし、店員さんたちのテキパキとした動きと丁寧な対応により、思ったより早く席に案内されました。

メニューを見ると、店員さんから「味噌ラーメンとザンギがおすすめです」とお聞きし、私はその濃厚味噌ラーメンを選びました。そして、平日限定のお得なランチセットメニューを見つけると、「ザンギセット」が特別価格になっていました。この機会を逃す手はないと考え、こちらも注文しました。

スープの深い味わいに驚きました。札幌味噌ラーメン特有の濃厚さを感じつつ、それに加えて生姜のアクセントが風味を引き立てていました。生姜を少しずつ加えて食べ進めると、その味わいは一層深まりました。麺は完全にちぢれ麺というわけではないものの、その食感と風味はまさしく絶品でした。

そして、ザンギ。若鶏の唐揚げは外側がパリッと揚がっていて、中はジューシー。店員さんがおすすめするだけあり、その美味しさには驚かされました。

この『三空』は、真心を込めたラーメン作りが感じられる店です。一度訪れてみる価値があること間違いなしの、美味しい濃厚スープのラーメンのお店『三空』を皆様におすすめします。ごちそうさまでした。

店舗情報
住所：安曇野市堀金烏川4244-2
電話番号：050-1459-6035
営業時間：11:00〜14:30/17:30〜21:00
休み：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/3sora.men/