長野で蕎麦を食べるなら『黒姫そば』をご紹介します！

こんにちは！長野市工務店アトラスホーム代表の松下です。

今回は、信濃町にある黒姫物産センター併設の「黒姫そば」をご紹介します。信濃町内を国道18号線でドライブしていると、目を引く場所に位置しています。その場所は、荻原製菓が運営する「黒姫物産センター」で、入口には黒姫そばの大きな暖簾が目印です。

黒姫物産センターでは、石臼で挽いた自社製のお土産そばを製造・販売しています。一階ではお菓子や漬物、お蕎麦に甘茶を練り込んだうどんなどが販売されており、地下の食堂でお蕎麦やうどんをいただくことができます。
土日や行楽シーズンは混雑することがありますが、平日は比較的空いています。駐車場も広く、利用しやすいです。

地下の食堂に入ると、券売機で「烏骨鶏月見そば」を購入し、半券をカウンターに渡して待ちます。

今回は先客がいなく、まるで貸切状態でした。

こちらのお店はセルフサービス方式です。カウンター脇の冷水機からお水を入れ、テーブルに持っていきます。3分ほどで月見そばが出来上がり、カウンターで受け取ります。

お蕎麦にはコシがあり、喉越しも良く、そばの香りがしっかり残っています。おつゆは少し濃いめで、醤油の味が強めです。
八幡屋礒五郎の辛子を加えると、味が引き締まります。途中で玉子を崩して、まろやかな味わいに変化させます。烏骨鶏月見そばは、いろいろな味わいを楽しめるのが魅力です。

ただ、月見そばを食べると、いつも悩む点があります。それは、おつゆを飲み干すべきかどうか。まろやかになったおつゆは美味しくて、結局飲み干してしまいます。

こちらのお店はセルフサービスですが、清潔感があり、気持ち良く利用できます。また、お値段もリーズナブルで、烏骨鶏の卵なども他店よりお得にいただけます。月見そばに使われる卵も烏骨鶏のものだそうで、驚きですね。

烏骨鶏月見そば、ごちそうさまでした。今度訪れる際には、ぜひお試しください。

店舗情報
住所：〒389-1305長野県上水内郡信濃町大字柏原175-6
電話番号：026-255-4514
営業時間：11：00～14：00
※4月29日～5月5日までの土日祝は10：30～15：00
HP：http://ogiwaraseika.com/