長野市南石堂町『麺屋どんく』さんをご紹介します！
こんにちは！長野市工務店アトラスホーム宮川です。
今回は私の友達が5月27日に新しくオープンしたラーメン屋さんに行ってきましたので、皆さんにご紹介したいと思います。
以前に廣田が紹介した『麺屋どんく』が中華蕎麦 ほし乃があった場所に移転リューアルオープンしたそうです。
詳細はこちらのリンクでチェックしてください！
📝この日のメニューはこんな感じです。清澄白醤油蕎麦のお出汁は週替わりで変わるみたい。お出汁の種類も掲載されていて、しまあじ＆羅臼昆布の組み合わせはとても美味しそう～。
入り口にある食券機で食券を購入します。支払い方法は現金のみなので注意してくださいね。
以前あった中華蕎麦 ほし乃と同様にカウンター席のみで目の前でラーメンを調理して提供するスタイルのお店です。
カウンター席から実際にお店の方の調理姿を見ることができますので、調理過程をパフォーマンスとして楽しみたい人にはとってもおススメです。
この日に注文したのは芳醇醤油蕎麦、清澄白醤油蕎麦、信州和牛お肉ごはんです。
体の中にス～っと入っていくカドのないまろやかなスープ、スッキリだけどコク深い味わいパツっと中細麺の歯ごたえがとても良いです。
透き通ったスープは見た目とは裏腹に、深いコクと上品で好い香り。出汁のよく効いた美味しいスープです😋癒しのラーメンですね。味だけでなく両方とも見た目もすごく素敵なラーメンです！
信州和牛お肉ごはんはシェアをしていただきました。たまごを割って、レアなお肉でご飯を巻いて食べると本当に美味しいそうです✨贅沢な気分になれますし、ご褒美のご飯ですね。
麺屋どくんさんも長野市内の人気のお店になりそうですね。私も時間を見つけて行ってみたいと思います！
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