松本市『らあめん 寸八 総本店』さんをご紹介します！

こんにちは！長野市工務店アトラスホーム廣田です。

代表の松下さんから松本市のラーメン店では『寸八 総本店』がおススメだよ！と教えてもらい松本市に行くついでに行ってきました。

松本市『らあめん寸八総本店』さんをご紹介します

中信エリアでかなりの人気を誇り、テレビや雑誌でもよく取り上げられるので知名度はかなり高いです。看板メニューは「豚骨醤油らあめん」と餃子を注文。

家系ラーメンといえば、濃厚で豚骨の風味が強いものを想像しますが、サッパリとした口当たり、それでいて深みのある味わい。豚骨と醤油が絶妙に融合し、臭みの一切ない、マイルドな味わいに仕上がっています。特に、この店の豚骨醤油スープは食べやすさが売り。

そして、麺。この店では太角麺を使用しています。スープに負けない弾力を持つ麺は、一口食べるごとにラーメンの魅力を改めて思い出させてくれます。私はこの日、久々に普通の固さで麺を頼みましたが、これが大正解。麺とスープの相性が絶妙で、一緒に口に運ぶたびに美味しさで幸せな気持ちになります。

トッピングも見逃せません。柔らかく大きいチャーシューは、ラーメンと同時に楽しむことができます。さらに、生キャベツとほうれん草が加わることで、一杯のラーメンが完璧なバランスに仕上がっています。

店内を見渡すと、女性のお客様や子供連れのお客様もたくさんいました。その光景を見て、このラーメン店がどれほど多くの人々に愛されているかが伝わってきました。
まさに、「さすがの四天王」というべき一杯のラーメンでした。次回もまた訪れ、この美味しさを再び味わいたいと思います。

店舗情報
◯営業時間
月〜木
11時〜24時（LO.23時50分）
金〜日
7時〜24時（LO.23時50分）
＊朝ラーメンは7時〜9時20分までとなります
Instagram　https://www.instagram.com/zunstagram_h/
地図　https://maps.app.goo.gl/X9DQo7okZqh6vE9w7?g_st=il