名物に間違いなし。伊那市「青い塔」でソースカツ丼ランチを堪能します

こんにちは！長野市工務店 アトラスホーム松下です。

伊那市でランチを探していて、ずっと気になっていた「青い塔」に立ち寄りました。お昼どきは地元の方でにぎわっていて、カウンター席は一人客にちょうどよく、テーブル席では仕事仲間やご家族がゆったり食事を楽しんでいました。

ざわめきはあるのに不思議と落ち着く空気で、初めてでも肩の力を抜いて過ごせます。暖簾をくぐった瞬間から、揚げたての香りとタレの甘い匂いがふわっと届き、期待が一気に高まりました。

迷わず名物のソースカツ丼定食を注文しました。メニューの最初のページに堂々と載っていて、自信のほどが伝わります。お膳仕立てのセットもあるようで、用途に合わせて選べるのがうれしいです。しばらくして運ばれてきた丼は、蓋を開ける前から香りが濃厚で、思わず笑顔になります。

ご飯の上に大ぶりのカツがどんと乗り、艶やかなソースが衣に行き渡っていて、見た目からして食欲をそそります。

ひと口かじると、衣はさくっと軽く、すぐに肉の柔らかさが追いかけてきます。厚みはしっかりあるのに歯切れがよく、脂の重さは控えめで、豚肉の旨味だけを素直に感じます。ソースは甘辛のバランスがとても良く、香ばしさと酸味のキレが後味を引き締めます。

衣には適度に染み込みつつもべたつかず、ご飯の白さと合わさると箸が止まらなくなります。最後の一切れまで新鮮においしく食べ進められます。味噌汁の優しい出汁も心地よく、気づけば丼はあっという間に空になっていました。

店内の回転はよいのに急かされる感じがなく、丁寧な接客にほっとします。揚げ油の香りが軽く、厨房の手際も良いので、揚げ物特有の重さが後に残らないのも印象的です。平日は常連さんらしき方が多く、会計のやりとりからも地域に根ざしたお店だと伝わります。

次は誰かを連れて、シェアしながら他のメニューも試してみたいです。お膳スタイルのセットで少し贅沢に楽しむのも良さそうです。

伊那市でがっつり満足できるランチを探しているなら、「青い塔」のソースカツ丼は外せない一杯です。名物と呼ばれる理由を一口ごとに実感できて、食べ終わった後に「また来よう」と自然に思えるお店でした。近くへ出かける予定がある方は、ぜひお腹を空かせて寄ってみてください。