長野のソウルフード！「いむらや石堂店」のあんかけ焼きそばが食べたくなる理由

こんにちは！長野市工務店 アトラスホームの宮川です。

今回は、長野市民のソウルフードともいえる「あんかけ焼きそば」が評判の「いむらや石堂店」をご紹介します。地元の方はもちろん、観光で訪れた方にもぜひ一度味わっていただきたい、長野の魅力が詰まったお店です！

「いむらや石堂店」は、西友が入っているビルの裏手に位置しており、少しわかりにくい場所にあります。初めて訪れる際は、地図を確認しながら行くと安心です。この日は11時30分前に到着しましたが、並びもなくスムーズに入店できました。レジで注文を済ませてから席に着き、料理が提供されるのを待つ流れです。

ほどなくして運ばれてきたのは、名物の「あんかけ焼きそば」。いつ見てもボリュームに驚きますね。たっぷりとかかった甘めのあんには、タマネギや白菜などの野菜がたっぷりと入っており、見た目からも満足感を感じられます。

焼きそばの麺はかた焼きそばで、あんを絡めながら少しずつほぐして食べるのがポイントです。麺のパリッとした食感と、とろみのある甘いあんの組み合わせがクセになる美味しさです。また、途中で酢やからしを加えると、味に爽やかなアクセントが加わり、最後まで飽きることなく楽しめます。

「あんかけ焼きそば」は、食べるとどこか懐かしさを感じる味わいで、急に無性に食べたくなることがあります。地元の方々に愛されている理由がよくわかる一品です。ボリュームがありながらも野菜がたっぷり入っているので、満足感だけでなく、食べ応えも十分です。

店内は気取らないアットホームな雰囲気で、気軽に立ち寄れるのも魅力のひとつです。おひとりさまでも、家族や友人との食事でも利用しやすい雰囲気があり、地元の方々にとって「いむらや石堂店」は日常的に訪れることのできる存在になっていると感じました。

長野市に来たら、一度は「いむらや石堂店」のあんかけ焼きそばを味わってみてください。素朴でありながらクセになる美味しさは、長野を訪れた思い出の一つになるはずです。