旬の味覚

こんにちは
アトラスホーム長岡です

来月末より工事を開始予定のお客様の建築予定地
お隣にご実家があり親御様の土地をお借りしての計画で着工準備のため先日建物の配置を出す作業をしました

ご実家にお父様がいらっしゃり今回のご子息様のご計画にご協力いただいておりこの日も建物の配置の確認をしていただくためにお声をかけたところ　作業中でした

何をされているのかと伺うと先ほど畑から採ってきた『あさつき』を食べるためにきれいに掃除しているところでした
私も農家なのでセリやナズナ、ノビルなどの野草は知っていましたがあさつきは知りませんでした

食べ方などの話をしていると『家でたべてみな』と畑から採ってきてくださいました

葉の部分は刻んで冷ややっこの薬味などで食せますが根（鱗茎）も食べられおいしいとのこと
早速自宅でいただきました！

辛みがありお酒のあてにもってこいでした！
お父さんごちそうさまでした

着工も間近です　引き続きよろしくお願いします