松本市『市場食堂』さんをご紹介します！

こんにちは！長野市工務店アトラスホーム代表の松下です。

松本市・公設地方卸売市場。敷地面積約12万㎡と広い市場の中にある、その名も『市場食堂』をご紹介します。
市場の中に佇むこの食堂は、地元の人々や観光客にとって、一息つくのに最適な場所となっています。

店を切り盛りしているのは、年配のご夫婦です。店内は、簡素なテーブルと椅子、そしてオープンカウンター形式の厨房から成り立っています。

座席につくと、すぐにお茶を出してくれます。メニューからは『かつ丼』を選びました。

注文してから5分ほど待つと、スチールの角盆に乗せられた料理が運ばれてきます。この角盆は、私を学校の給食の日々に思い起こさせました。その懐かしさとともに、ホッとするような安堵感がこみ上げてきますね。

お盆には、かつ丼、かぼちゃの煮物、白菜の浅漬け、そして味噌汁が並んでいます。これらの料理は、とても優しい味付けがされており舌を優しく包み込んでくれます。派手さはありませんが、深い味わいと誠実さが詰まっています。

『市場食堂』は、松本市の公設地方卸売市場の中にあります。市場の活気と落ち着きが同居する、とても魅力的な場所です。

店舗情報
住所　長野県松本市笹賀7600･41 公設地方卸売市場
電話　0263-57-6558
営業時間　6時～13時30分LO
休み　水･日･祝日